{"product_id":"catuai-rojo-honey","title":"CATUAÍ ROJO - HONEY","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"text-align: left;\"\u003e\u003cstrong\u003ePerfil sensorial\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eHUESILLO \/ PIÑA EN ALMIBAR \/ MIEL\u003cimg alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\"\u003e\u003cbr style=\"mso-special-character: line-break;\"\u003e\u003c!--[endif]--\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eVariedad \u003cstrong\u003eCatuaí Rojo\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eProceso \u003cstrong\u003eHoney\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eProductora \u003cstrong\u003eConsuelo Campos\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eRegión \u003cstrong\u003eSamaipata, Santa Cruz.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eElevación \u003cstrong\u003e1300 msnm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eImportador \u003ca href=\"https:\/\/www.instagram.com\/ruhgreencoffee\/?hl=es\"\u003eRUH Green Coffee\u003c\/a\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli class=\"MsoNormal\"\u003eCosecha  \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: left;\" class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cstrong\u003eProceso Honey \u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSe recolectan únicamente cerezas en su punto óptimo de maduración y, mediante flotación, se eliminan los frutos de menor densidad y las impurezas. Posteriormente, las cerezas se despulpan conservando parte o la totalidad del mucílago adherido al pergamino. El café puede permanecer en reposo durante un corto período para favorecer el inicio de la fermentación y luego se traslada directamente a \u003cstrong\u003ecamas africanas\u003c\/strong\u003e, donde se seca lentamente con el mucílago aún presente. Durante el secado, el café se voltea periódicamente para asegurar una pérdida uniforme de humedad y evitar fermentaciones indeseadas. Una vez alcanzada la humedad óptima, el pergamino se estabiliza antes de su almacenamiento y posterior trilla.\u003c\/p\u003e","brand":"apricat coffee","offers":[{"title":"250 Gramos \/ En Grano (sin moler)","offer_id":46883619700908,"sku":null,"price":13500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250 Gramos \/ Molido Prensa Francesa","offer_id":46883619733676,"sku":null,"price":13500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250 Gramos \/ Molido Filtrado","offer_id":46883619766444,"sku":null,"price":13500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"250 Gramos \/ Molido Moka Italiana","offer_id":46883619799212,"sku":null,"price":13500.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500 Gramos \/ En Grano (sin moler)","offer_id":46883619831980,"sku":null,"price":26000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500 Gramos \/ Molido Prensa Francesa","offer_id":46883619864748,"sku":null,"price":26000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500 Gramos \/ Molido Filtrado","offer_id":46883619897516,"sku":null,"price":26000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true},{"title":"500 Gramos \/ Molido Moka Italiana","offer_id":46883619930284,"sku":null,"price":26000.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0670\/4077\/2268\/files\/FotoProductoBoliviaNaranjaShopify_553a2422-4537-434a-8a74-113ccbf7ba93.png?v=1785938427","url":"https:\/\/apricatcoffee.com\/products\/catuai-rojo-honey","provider":"apricat coffee","version":"1.0","type":"link"}