NUEVO - KENIA - GETUYA FACTORY

Perfil sensorial
Mora, frambuesa, arándano, floral

• Variedad: SL28 - SL34 - Batian - Ruiru 11
• Proceso: Full lavado con doble fermentación
• Estación de Lavado: Getuya Coffee Factory
• Región: Kirinyaga
• Elevación: 1540 msnm
• Caficultores: 900 miembros activos (360 mujeres, 540 hombres)
• Importador: Kilimanjaro Specialty Coffees
• Cosecha: 2024/2025
• Puntaje: 86.5
  

Sobre la estación de lavado Getuya
La Getuya Coffee Factory, fundada en 1964, se ubica en el condado de Kirinyaga, a 1.540 m.s.n.m. y está gestionada por la Mwirua Farmers Cooperative Society. Reúne a 900 caficultores activos (360 mujeres y 540 hombres), quienes cultivan principalmente SL28, SL34, Batian y Ruiru 11 en pequeñas parcelas de tierra fértil de origen volcánico, alimentadas por ríos y una alta pluviosidad anual.

Al entregar sus cerezas a la fábrica, estas se despulpan de inmediato y pasan por una fermentación seca de 15 a 24 horas, antes de ser lavadas, remojadas en agua limpia y secadas durante 6 a 7 días en camas africanas elevadas.